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疫情之下餐饮业的“求生指南”

疫情之下,“停摆”的餐饮业如何自救?

  受新冠肺炎疫情影响,本应红火热闹的春节欢聚,瞬间按下了暂停键,国内几乎所有的饭店,一夜之间失去了顾客,餐饮行业失去了春节。营收没有了,成本却没怎么减少,房租要交、工资要发。艰难处境下,该如何“自救” 呢?
1、加快建立和完善自己的线上销售平台、公共号、小程序外卖点单联合配送服务(自配送或第三方配送),打破实体门店的辐射局限。
2、 客服可以灵活通过公共号或者小程序外卖提前线上预定下单,商家可以通过客户的预定情况进行物资采购,达到既省时又省力的效果。

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     3、疫情期间,食品安全问题更受重视:

      ①、用餐区、出品区、及门店设备等定时定点消毒。

      ②、确保员工每日上岗前监测体温。

      ③、全员佩戴口罩出品及服务。

      ④、门店配置消毒洗手液,勤洗手消毒。

      ⑤、顾客通过微信扫码点单,快捷、方便、无接触点单服务。

      ⑥、外卖可以附送食品安心卡,每个岗位按时测量体温。

下面附上制作食品安心卡操作发放:

进入软件后台——点击系统设置模块——再进入到门店参数设置小版块——再点击外卖预定按钮——找到疫情安心卡选择打印就好啦!!!

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3.webp.jpg       4、预防冠状病毒

中国疾控中心提示:若家庭成员出现新型冠状病毒感染的肺炎可疑症状,如发热、咳嗽、咽痛、胸闷、呼吸困难、轻度纳差、乏力、精神稍差、恶心呕吐、腹泻、头痛、心慌、结膜炎、轻度四肢或腰背部肌肉酸痛等症状时:

     ①、应根据情况及时就医

     ②、避免前往人群密集的场所

     ③、佩戴口罩、避免近距离接触

     ④ 、经常接触的地方和物品进行消毒

     相信此次疫情,业影响了更多群体养成了线上消费的习惯,疫情总会过去,但人们线上消费的习惯会保留。所以餐饮不能局限在线下实体店,更要向线上线下一体化迈进,最后让我们共同努力,我们一定能战胜疫情!


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